Italiaansbrood
::Italiaans brood
300 ml water
scheutje olie
1 eetlepel melkpoeder
1 eetlepel broodverbeteraar
1 eetlepel suiker
10 gram zout
560 gram bloem
5 gram gist
1 eetlepel rozemarijnnaaldjes (vers)
1 theelelpel tijm ook vers
1 paprika in stukjes
100 gram salami in blokjes
4 gedroogde tomaatjes in stukjes
wat basilicum kruiden
knoflookpoeder naar smaak (het kan natuurlijk ook vers)
Indien mogelijk bakken op stand voor Frans brood…
Ruth says:
7 juli 2009 at 12:21hallo
waar kan ik broodverbeteraar krijgen en wat doet het met het brood?
Ik bak vaak lijnzaadbrood en dat wordt best droog. Daar nog een oplossing voor?
gr Ruth